हिमालयन याक को एफएसएसएआई से मिला खाद्य पशु टैग

ईटानगर:केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत आने वाले भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से हिमालयन याक को खाद्य पशु टैग मिला है। शीर्ष अधिकारियों ने शनिवार को इसकी जानकारी दी। एफएसएसएआई टैगिंग, जिसे कुछ दिन पहले दिरांग (अरुणाचल प्रदेश) स्थित नेशनल रिसर्च सेंटर ऑन याक (एनआरसी-वाई) के प्रस्ताव के बाद अर्जित किया गया था, पारंपरिक दूध और मांस उद्योग के हिस्से के रूप में इसे शामिल किए जाने से ऊंचाई वाले गोजातीय जानवरों की संख्या में गिरावट रुकने की उम्मीद है।

आमतौर पर अत्यधिक पौष्टिक याक का दूध और मांस पारंपरिक डेयरी और मांस उद्योग का हिस्सा नहीं हैं, और उनकी बिक्री स्थानीय उपभोक्ताओं तक ही सीमित है। एनआरसी-वाई के निदेशक मिहिर सरकार ने कहा कि एफएसएसएआई टैगिंग का प्रस्ताव पिछले साल केंद्रीय प्राधिकरण को सौंपा गया था। हमने मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के समक्ष याक के दूध और मांस के लाभों और पशु पालन के महत्व के बारे में एक विस्तृत प्रस्तुति दी।

उन्होंने आईएएनएस को फोन पर बताया, एफएसएसएआई ने पशुपालन और डेयरी विभाग की सिफारिश के बाद टैगिंग जारी की है। पालतू याक पूरे हिमालयी क्षेत्र में पाया जाता है – अरुणाचल प्रदेश, सिक्किम, उत्तरी बंगाल, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, लद्दाख और जम्मू और कश्मीर- जबकि जंगली याक तिब्बत में पाया जाता है।

सरकार ने कहा कि याक चरवाहा खानाबदोशों के लिए एक बहुआयामी सामाजिक-आर्थिक और सांस्कृतिक भूमिका निभाता है जो अपने पोषण समर्थन और आजीविका को बनाए रखने के लिए इसे बड़े पैमाने पर पालते हैं। एनआरसी-वाई के अनुसार, देश में याक की आबादी खतरनाक दर से घट रही है। 2019 की जनगणना के अनुसार, भारत में लगभग 58,000 याक थे, जो 2012 में की गई पिछली पशुधन गणना से लगभग 25 प्रतिशत कम है।

सरकार और अन्य विशेषज्ञों के अनुसार, याक आबादी में गिरावट का कारण बोविद से कम पारिश्रमिक, खानाबदोश याक पालन के साथ युवा पीढ़ी की अनिच्छा, घटते आवास और जलवायु परिवर्तन हो सकता है। एनआरसी-वाई के वैज्ञानिकों का मानना है कि याक के दूध और मांस उत्पादों के व्यावसायीकरण से उद्यमशीलता को बढ़ावा मिलेगा। हालांकि, उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा और मानक नियमन, 2011 में याक को खाद्य उत्पादक (दूध और मांस) जानवर के रूप में शामिल किया जाना चाहिए।

पिछले साल एनआरसी-वाई द्वारा की गई अनूठी पहल के कारण, नेशनल बैंक फॉर एग्रीकल्चर एंड रूरल डेवलपमेंट (नाबार्ड) ने याक किसानों की मदद करने के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया दी। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के प्रस्ताव के जवाब में बैंक आगे आए हैं और याक किसानों के साथ-साथ इस गोजातीय प्रजाति की खेती के माध्यम से आजीविका कमाने के इच्छुक अन्य लोगों को ऋण प्रदान करने की इच्छा दिखा रहे हैं।

सरकार ने कहा कि नाबार्ड द्वारा स्वीकृत ऋण प्रस्ताव और संबंधित योजनाओं को बैंकों द्वारा ऋण सहायता के लिए व्यवहार्य पाया गया और उन्हें संभावित लिंक्ड क्रेडिट योजनाओं में शामिल किया गया है। लद्दाख और जम्मू और कश्मीर में लगभग 26,000 याक की सबसे बड़ी आबादी है, इसके बाद अरुणाचल प्रदेश में लगभग 24,000, ज्यादातर तवांग और पश्चिम कामेंग जिलों में, सिक्किम में 5,000, हिमाचल प्रदेश में 2,000 और उत्तर बंगाल और उत्तराखंड में लगभग 1,000 हैं।

–आईएएनएस