बुद्ध के महाप्रसाद काला नमक चावल की खुशबू से महक रहा यूपी का राजभवन

लखनऊ: उत्तर प्रदेश के राजभवन में करीब आधा एकड़ रकबे में रोपी गई काला नमक धान की फसल पककर तैयार है। बुद्ध के महाप्रसाद के नाम से विख्यात काला नमक चावल की खुशबू से राजभवन सुगंधित हो रहा है। इस माह के अंत में या दिसंबर के शुरू में इसकी कटाई होगी। यहां रोपा गया काला नमक चावल पूरी तरह जैविक है। इसमें खाद एवं कीटनाशक के रूप में किसी भी तरह के रसायन का प्रयोग नहीं किया गया है।

उल्लेखनीय है कि कालानमक धान मूलत: गौतम बुद्ध से जुड़े सिद्धार्थनगर का उत्पाद है। ई योगी आदित्यनाथ की सरकार ने इसकी विशिष्टताओं की वजह से ही इसे जीआई (जियोग्राफिकल इंडीकेशन) दिलाया है। इसका मतलब यह हुआ कि जिन जिलों की कृषि जलवायु सिद्धार्थनगर के समान है, उनमें पैदा होने के लिए काला नमक की खूबियां एक जैसी होंगी। ऐसे समान कृषि जलवायु वाले जिलों में महाराजगंज, गोरखपुर, संतकबीरनगर, बलरामपुर, बहराइच, बस्ती, कुशीनगर, गोंडा, बाराबंकी, देवरिया व गोंडा भी आते हैं। जीआई से कालानमक को विस्तार मिला तो 2018 में योगी सरकार द्वारा इसे सिद्धार्थनगर का ओडीओपी एक जिला, एक उत्पाद घोषित करने से इसकी लोकप्रियता बढ़ गई।

नतीजतन पांच साल पहले जो कालानमक धान विलुप्त होने की कगार पर था, जिसका रकबा घटकर 2200 हेक्टेयर तक सिमट गया था, वह गुजर रहे खरीफ के सीजन में बढ़कर करीब 70 हजार हेक्टेयर तक पहुंच गया। इस तरह कालानमक जीआई और ओडीओपी के पंख पर सवार होकर लगातार समृद्धि का शिखर चूमने की ओर अग्रसर है। सरकार के प्रोत्साहन से कालानमक की खेती से जुड़े किसान मालामाल हो रहे हैं तो इसकी महक व पोषक तत्वों की पूरी दुनिया मुरीद हो रही है। इसी क्रम में यह खरीफ के बीते सीजन में राजभवन को भी रास आ गया।

कालानमक धान की खेती किसानों की आय दोगुनी करने में कारगर साबित हो रही है। यही वजह है कि बड़ी संख्या में किसान इसकी खेती की तरफ आकर्षित हो रहे हैं। हर खरीफ सीजन में खेती के लिए कालानमक धान के बीज की मांग बढ़ती जा रही है। गत खरीफ सीजन से करीब तीन गुना बीज की बिक्री इस सीजन में हुई।

कालानमक धान की खेती बुद्ध काल की मानी जाती है। इसका इतिहास 2600 साल पुराना माना जाता है। मान्यता है कि भगवान बुद्ध ने कपिलवस्तु की तराई में अपने शिष्यों को यह चावल यह कहते हुए सौंपी थी कि इसकी खुश्बू व गुणवत्ता उनकी याद दिलाएगी। इसी कारण कालानमक चावल को बुद्ध का प्रसाद भी कहा जाता है। मुख्यमंत्री बनने के बाद योगी आदित्यनाथ ने कालानमक को ओडीओपी में शामिल कर इसकी ब्रांडिंग पर भी ध्यान दिया। नई प्रजातियों के शोध को बढ़ावा दिया। इसके परिणाम बेहद उत्साहजनक रहे। ब्रांडिंग को और मजबूत करने के लिए योगी सरकार ने मार्च 2021 में कपिलवतु महोत्सव के साथ ही कालानमक महोत्सव का भी आयोजन किया था। सरकार के प्रयासों से इसका निर्यात भी तेजी से बढ़ रहा है और यह चावल ई कामर्स प्लेटफार्म पर भी उपलब्ध है।

कालानमक चावल पर लंबे समय से काम कर रहे कृषि वैज्ञानिक डाक्टर आरसी चौधरी के अनुसार सुगंध और स्वाद के साथ पोषण में भी कालानमक चावल नायाब है। यह कुल मिलाकर इम्युनिटी बूस्टर है। प्रोटीन, जिंक और आयरन के स्रोत के रूप में मान्य कालानमक चावल में बीटा कैरोटीन भी पाया जाता है। इसकी मात्रा प्रति 100 ग्राम चावल में 42 मिलीग्राम बीटा कैरोटीन मिलता है। बीटा कैरोटीन विटामिन ए का मूल तत्व है। यही नहीं, इसमें चावल की अन्य प्रजातियों के मुकाबले प्रोटीन दोगुना, आयरन तीन गुना, और जिंक चार गुना प्रमाणित किया जा चुका है।

–आईएएनएस

होलिका भस्म की पूजा कर सीएम योगी ने मनाई होली

गोरखपुर । होली के पावन पर्व पर मुख्यमंत्री एवं गोरक्षपीठाधीश्वर योगी आदित्यनाथ ने होलिका भस्म की पूजा कर होली शुरू की। उन्होंने गोरखनाथ मंदिर में फाग गीतों का आनंद लिया...

रुद्राभिषेक कर मुख्यमंत्री योगी ने की चराचर जगत के कल्याण की प्रार्थना

गोरखपुर । रंगोत्सव के खास और विरासतपूर्ण आयोजनों में शामिल होने के क्रम में उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री एवं गोरक्षपीठाधीश्वर योगी आदित्यनाथ इन दिनों गोरखपुर प्रवास पर हैं। सोमवार को...

चमोली में कार दुर्घटना में 3 की मौत

चमोली । उत्तराखंड के चमोली में शुक्रवार बीती देर रात एक दर्दनाक हादसा हो गया। यहां 300 मीटर गहरी खाई में एक मारुति कार अनियंत्रित होकर गिर गई, जिसमें तीन...

अल्पसंख्यकों को पीएम मोदी की गारंटी पर भरोसा, विपक्ष करता है टारगेट : दानिश अंसारी (आईएएनएस साक्षात्कार)

लखनऊ । लोकसभा चुनाव का बिगुल बज चुका है। यूपी में सभी दलों के नेता चुनावी मैदान में उतर चुके हैं। इसी बीच योगी सरकार के युवा और तेज तर्रार...

कचनार के फूलों से बने गुलाल से होली खेलेंगे रामलला

लखनऊ । अवधपुरी के भव्य-दिव्य-नव्य मंदिर में विराज रहे श्रीरामलला इस बार कचनार के फूलों से बने गुलाल से होली खेलेंगे। विरासत को सम्मान देने के भाव के साथ सीएसआईआर-एनबीआरआई...

यूपी के नए प्रमुख सचिव गृह बने दीपक कुमार, आयोग ने दी हरी झंडी

लखनऊ । चुनाव आयोग के प्रमुख सचिव गृह संजय प्रसाद को हटाने के आदेश के बाद गृह विभाग की जिम्मेदारी 1990 बैच के आईएएस दीपक कुमार को मिली है। आयोग...

मुजफ्फरनगर में पंजाब से लाई जा रही शराब की बड़ी खेप पकड़ी गई, दो आरोपी गिरफ्तार

मुजफ्फरनगर । पंजाब से उत्तर प्रदेश के जरिए अन्य राज्यों में भेजी जा रही अवैध शराब की एक बड़ी खेप मुजफ्फरनगर की बुढ़ाना पुलिस और आबकारी टीम के संयुक्त प्रयास...

उत्तर प्रदेश: बिजनौर में एक तालाब में लापता व्यक्ति का शव मिला

बिजनौर (उत्तर प्रदेश) । उत्तर प्रदेश के बिजनौर जिले के थाना कोतवाली शहर इलाके में रविवार को एक लापता व्यक्ति का शव तालाब में पड़ा मिला। बिजनौर पुलिस के एक...

यूपी में तुष्टिकरण का जहर भी पड़ रहा कमजोर : पीएम मोदी

आजमगढ़ । प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने कहा कि उत्तर प्रदेश जैसे-जैसे विकास की बुलंदियों को छू रहा है, तुष्टिकरण का जहर भी कमजोर पड़ रहा है। पिछले चुनाव में आजमगढ़...

आजमगढ़ में विकास की गंगा बहा रहे पीएम : मुख्यमंत्री योगी

आजमगढ़ । यूपी के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने कहा कि आज से सात साल पहले, जो आजमगढ़ अपराध व माफिया गतिविधियों का गढ़ था, आज उसी आजमगढ़ में प्रधानमंत्री 'मनी...

पुलिस ने दिल्ली, यूपी में छापेमारी कर 6 करोड़ की हेरोइन जब्त की, 5 गिरफ्तार

नई दिल्ली । दिल्ली पुलिस ने राष्ट्रीय राजधानी और उत्तर प्रदेश में छापेमारी कर पांच लोगों को गिरफ्तार किया है। पुलिस ने इनके पास से 900 ग्राम से ज्यादा हेरोइन...

उत्तराखंड में सामने आए 4 से 5 कोरोना के मरीज

देहरादून । उत्तराखंड में एक बार फिर कोरोनावायरस अपने पैर फैला रहा है। पिछले 2 महीनों में कोरोना के कई मामले सामने आए हैं। इसे देखते हुए तमाम अस्पताल अलर्ट...

editors

Read Previous

फिलाडेल्फिया ने अफ्रीकी-अमेरिकी कैदियों पर किए गए प्रयोगों के लिए माफी मांगी

Read Next

सैमसंग कथित तौर पर गैलेक्सी टैब एस9 सीरीज के लॉन्च में कर रहा देरी : रिपोर्ट

Leave a Reply

Your email address will not be published.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com